20/3/13

"An alien ecologist observing Earth might conclude that cattle is the dominant animal species in our biosphere." - David Hamilton Wright,
Se calcula que actualmente pastan (o comen pienso) en el mundo unos 4.000 millones de vacas, cerdos, ovejas, cabras, caballos, búfalos y camellos. Cada vaca come de media casi 400 kilos de vegetación mensualmente. Frances Moore Lappé, premio Nobel alternativo en 1987, dice en su libro La dieta ecológica: "Sólo las proteínas que se emplean para alimentar al ganado en EE UU corresponde aproximadamente a la cantidad necesaria para eliminar el hambre en el mundo".
"David Hamilton Wright, biólogo de la Universidad de Georgia (Estados Unidos) escribió: "Un ecólogo extraterrestre que observara la Tierra podría llegar a la conclusión de que el ganado es la especie dominante de nuestra biosfera".